Heel Holland Bakt

Het thema van deze week is karamel! De zeven overgebleven bakkers starten met de signatuuropdracht; ze moeten een Tarte Tatin maken op basis van karamel. Geen tijd voor praatjes in de tent; vol concentratie starten de kandidaten aan de technische opdracht: babbelaars. Het spektakelstuk wordt zoeter dan zoet: een croque-en-bouche met suikerspin.