High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America
High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America is een Amerikaanse documentaire te zien bij Netflix. De serie ging in première op 26 mei 2021.
Zwart eten is Amerikaans eten. Chef-kok en schrijver Stephen Satterfield volgt in deze docuserie de heerlijke, ontroerende lijnen van Afrika tot Texas.
In the Carolinas, Stephen looks at the human cost of rice and goes whole hog with Gullah chef BJ Dennis and those preserving Black culinary traditions.