Keuringsdienst van Waarde

Er is geen Franse kaas waar de Hollander zoveel van gegeten heeft als brie. De vaste gast op borrel- en kaasplank heeft zelfs een vaste plek in ons basispakket broodbeleg gekregen. Maar de Keuringsdienst viel iets op: de ene brie blijkt de andere niet. Er is ronde brie en vierkante. Brie waar een luchtje aan zit en brie zonder geur. Er is roombrie en 'gewoon' brie. Van koe en van geit. Maar wanneer is brie nou eigenlijk brie? En wanneer niet? We brengen een bezoek aan de bron van alle brie en komen erachter dat de Hollanders de kaas met de Franse slag behandelen.